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北京油鸡

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北京油鸡特征

北京油鸡体躯中等,羽色美观,主要为赤褐色和黄色羽色。赤褐色者体型较小,黄色者体型大。雏鸡绒毛呈淡黄或土黄色。冠羽、胫羽、髯羽也很明显,很惹人喜爱。成年鸡羽毛厚而蓬松。公鸡羽毛色泽鲜艳光亮,头部高昂,尾羽多为黑色。母鸡头、尾微翘,胫略短,体态墩实。北京油鸡羽毛较其他鸡种特殊,具有冠羽和胫羽,有的个体还有趾羽。不少个体下颌或颊部有髯须,故称为“三羽”(凤头、毛腿和胡子嘴),这就是北京油鸡的主要外貌特征。  
   北京油鸡的体躯中等,其中羽毛呈赤褐色(俗称紫红 北京油鸡毛)的鸡,体型较小;羽毛呈黄色(俗称素黄毛)的鸡,体型略大。初生雏全身披着淡黄或土黄色绒羽,冠羽、胫羽、髯羽也很明显,体浑圆,十分惹人喜爱。成年鸡的羽毛厚密而蓬松。公鸡的羽毛色泽鲜艳光亮,头部高昂,尾羽多呈黑色。母鸡的头、尾微翘,胫部略短,体态墩实。其尾羽与主、副冀羽中常夹有黑色或以羽轴为中界的半黑半黄的羽片。  
   北京油鸡具有冠羽和胫羽,有些个体兼有趾羽。不少个体的颌下或颊部生有髯须,因此,人们常将这"三羽"(凤头、毛腿和胡子嘴)性状看作是北京油鸡的主要外貌特征。冠型为单冠,冠叶小而薄,在冠叶的前段常形成一个小的"S"状褶曲,冠齿不甚整齐。具有髯羽的个体,其肉垂很少或全无。头较小。冠、肉垂、脸、耳叶均呈红色。眼较大,虹多呈棕褐色。喙和胫呈黄色,喙的尖部微显褐痕。少数个体分生五趾。赤褐羽油鸡,羽色深褐,冠羽大而蓬松,常将眼的视线遮住。这种鸡主要分布在安定外的北顶、小关、大屯等地区。黄羽油鸡的羽色呈淡黄或土黄色,主要分布在海淀区大钟寺一带。相传北京油鸡尚有豇豆白色、黑、白和灰色羽毛的类型,但目前已很难见到。

北京油鸡的性能

北京油鸡的生长速度缓慢。其初生重为38.4g,4周龄重为22 北京油鸡 0g,8周龄重为549.1g12周龄重为959.7g,16周龄重为1228.7g,20周龄的公鸡为1500g、母鸡为1200g。该鸡采食量也较少,从初生到8周龄,平均每只日采食量尚不足30g.   雏鸡的长羽速度较慢。8周龄时,羽毛尚未长齐。但该鸡的第二性征表现较早,在4龄时即可较明显地区分公母。选用原产地农村条件饲养的成年鸡进行屠宰测定,其结果表2。  
 成年鸡的屠宰测定:   
 

性别
体重(g)
半净膛屠宰率(%)
全净膛屠宰率(%)
1760
83.5
76.6
1640
70.7
64.6


 皮肤微黄,紧凑丰满,肌间脂肪分布良好,肉质细致,肉味鲜美,适于多种烹调方法为鸡肉中的上品。编辑本段产蛋性能  性成熟期较晚,在自然光照条件下,公鸡2-3月龄开啼,6月龄后,精液品质渐趋正常。母鸡7月龄开产,开产体重为1600g。在农村放养条件下,每只母鸡年产蛋量约为110个,当饲养条件较好时,可达125个。平均蛋重为56g。每只母鸡的年产蛋总重量约为7kg。蛋壳褐色,有些个体的蛋壳呈淡紫色,素有"紫皮蛋"之称,蛋壳的表面覆布一层淡的白色胶护膜(俗称"白霜"),色泽格外新鲜。蛋壳强度为3.13kg/cm。蛋壳厚度为0.325mm.蛋形指数为1.32。鲜蛋的哈氏单位为85.4。蛋的品质的各项指标均达到较高的水平,深受群众喜爱。

 

北京油鸡运输说明

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河南农意经营品种

珍禽苗类:火鸡苗红(白)腹锦鸡苗孔雀苗,七彩山鸡苗,珍珠鸡苗贵妃鸡苗,鹧鸪,黑风鸡苗,绿壳蛋鸡苗,绿头野鸭苗,驼鸟苗鸸鹋苗,等;
家禽苗: 快大黄鸡苗青脚麻鸡苗良凤花苗竹丝鸡苗黑凤鸡苗土鸡苗番鸭苗
速冻真空包装白条类:白条山鸡白条珍珠鸡,白条绿头野鸭白条鹧鸪白条火鸡

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